10、血豆腐【張家界十大美食小吃有哪些 張家界必須品嘗十大特色美食】血豆腐是土家族一道特色菜肴，別看這道菜有那么一點“血腥味”，其實它的風味口感遠比我們平時吃的臘腸更美味 。以新鮮的豬血，豬肉，豆腐，花椒，辣椒混合而成，以當地土法熏烤變黃，這樣的方法不僅能很好地去除豬肉，豬血的腥味，而且還能讓整款美食盡顯“素肉葷食”的獨特質感 。單從吃法上面看，煎炸炒燜，樣樣皆行，只有你想不到的，沒有這款食材完成不了的 。
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