紅棗有多種吃法，可以生食、做紅棗汁、泡茶，還可制作紅棗粥，如紅棗小米粥、桂圓紅棗粥、紅豆糯米紅棗粥、紅棗蓮子粥等 。
紅棗還可制作湯類或燉菜時使用 ， 如紅棗烏雞湯、紅棗燉鯉魚等 。
紅棗烏雞湯做法：
1、雞切塊 ， 洗凈；
2、放入開水翥一下；
3、放入砂鍋；
4、加入水、紅棗；
5、大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火，一個半小時后即可 。
紅棗燉鯉魚做法：
1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟；
【紅棗的最佳吃法】2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈；
3、紅棗去核，洗凈；
4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水 ， 蓋好，隔水燉3小時即可 。
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