【紅棗和冬棗的區(qū)別有哪些】1、冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬干 ， 紅棗是用大棗曬干處理后做成的，可專門用于晾曬儲存；
2、冬棗比一般棗成熟的晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟 ， 紅棗一般都是在春季尾開花，夏季中下旬成熟；
3、冬棗棗果大，其皮特別薄質(zhì)地十分脆嫩 ， 甘甜帶微香，紅棗棗果較小，沒有冬棗的甘甜 ， 帶有棗香；
4、冬棗只有向陽的半邊是紅色的其余多是青白色，果肉白色帶微綠，紅棗在未成熟時多是青綠色 ， 在成熟后整個都是大紅色干制后棗皮更紅 。
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