【洪七公叫花雞為什么那么有名】
在金庸筆下的《射雕英雄傳》中，黃蓉給洪七公做了叫花雞，得到洪七公的贊美，故叫洪七公叫花雞 。
相傳在明末清初 ， 常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一雞，卻苦無(wú)炊具調(diào)料，無(wú)奈之中 ， 便將雞宰殺去除內(nèi)臟，帶毛涂上泥巴，取枯枝樹(shù)葉堆成火堆，將雞放入火中煨烤，待泥干成熟，敲去泥殼 ， 雞毛隨殼而脫 ， 香氣四溢，叫化子大喜過(guò)望，遂抱雞狼吞虎咽起來(lái)，正好隱居在虞山的大學(xué)士錢(qián)牧齋路過(guò)，聞到香味就嘗了一下，覺(jué)得味道獨(dú)特，回家命其家人稍加調(diào)味如法炮制，味道更是鮮美無(wú)比 。后來(lái)，這種烹制方法就在民間流傳開(kāi)來(lái)，大家把這種烹制出來(lái)的雞叫做叫化雞 。以后，這種做法被菜館中的人學(xué)去 ， 對(duì)其制法亦精益求精，并增添了多種調(diào)味輔料，因此贏得了眾多食者的贊賞，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，慕名品嘗者，常年絡(luò)繹不絕 。
推薦閱讀
- 洪荒時(shí)代之前處于什么時(shí)代
- 洪秀全算不算皇帝
- 洪范九疇是什么意思
- 洪山區(qū)政務(wù)服務(wù)中心可以辦護(hù)照嗎
- 洪荒實(shí)力排行榜
- 洪秀全有幾個(gè)老婆
- 洪湖赤衛(wèi)隊(duì)的簡(jiǎn)單概述
- 洪亮的反義詞是什么
- 洪陽(yáng)粿汁瘦肉怎么煮
- 洪荒長(zhǎng)篇小說(shuō)