【猴菇怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)】
用料：猴菇2個(gè)；大米適量；香蔥適量；姜絲適量；鹽適量；白胡椒粉適量；油適量；香油適量 。
做法：
1、泡發(fā)猴菇，提前一晚泡發(fā)，需要經(jīng)歷泡水換水，溫水再泡 ， 直到猴菇擠水后沒(méi)有黃色的水，去除苦味 ， 去蒂；
2、大米洗過(guò)泡半個(gè)小時(shí)；
3、猴菇泡好后手撕成小塊；
4、開水下米加點(diǎn)油，米煮開花之后，下猴菇；
5、中火熬煮之后，放入蔥姜絲，再煮一會(huì)，就可以了 。
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