不建議使用 。酵母是專門用來發(fā)酵的，可以在做面食或者蛋糕的時(shí)候幫助發(fā)酵面粉 。但是酵母過期以后就會(huì)影響到酵母的發(fā)酵的作用，容易導(dǎo)致面粉發(fā)酵不成功 。而且過期的酵母粉還有可能出現(xiàn)霉點(diǎn)、異味等變質(zhì)情況，滋生細(xì)菌等有害物質(zhì) 。
【酵母粉過了保質(zhì)期還能用嗎 酵母粉過了保質(zhì)期還能吃嗎】酵母分成干酵母和濕酵母兩種，干酵母的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，存放得當(dāng)?shù)那闆r下可以保存兩年左右的時(shí)間，濕酵母的保存時(shí)間短，只能保存十五天左右的酵母活性 。一般情況下家庭使用的酵母菌都是干酵母，這種酵母粉中的酵母菌處于休眠狀態(tài)，使用的時(shí)候喚醒酵母即可 。
干酵母放入40度以下的溫水中攪拌均勻直至沒有干酵母顆粒，攪拌好后放在溫暖的地方靜置幾分鐘再使用 。
鮮酵母可直接搓碎均勻撒在面粉上，充分拌勻后加水?dāng)嚢柚撩娼钚纬?。也可將鮮酵母搓碎加入部分水中溶解，在和面操作中加水階段時(shí)加入，水溫根據(jù)氣溫定，氣溫低水溫高，水溫最高不能超過40℃ 。
如何保存酵母
1、若是沒有打開包裝的酵母，建議存放至陰涼、干燥處即可 。
2、若是開封后的酵母，建議將開袋口密封，放置在20攝氏度以下的陰涼干燥處保存 。
推薦閱讀
- 下列使用干粉滅火器的步驟哪個(gè)是正確的，干粉滅火器使用步驟
- 車輛年檢時(shí)間規(guī)定可以提前多久?超過了怎么辦
- 數(shù)據(jù)顯示：智利出口魚粉價(jià)格下降了21.8%
- 酵母和泡打粉能一起用嗎 酵母和泡打粉能用在一起嗎
- 駝奶粉營(yíng)養(yǎng)怎么樣值得買嗎，駝奶粉正確沖調(diào)方法
- 酵母發(fā)面用放堿嗎 酵母發(fā)面的方法和用量
- 松花粉是什么東西？
- 葛根種植技術(shù)
- 三七粉
- 涼粉草