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銀耳除了煮銀耳湯之外還有什么吃法?( 二 )

云知道銀耳湯


?煲湯的銀耳可以選擇不那么容易出膠的品種 。如果銀耳很容易出膠，可以晚一點再加入湯中，煮熟即可 。燉出膠，湯水粘稠，喝起來不清爽 。
?很適合經(jīng)常干咳無痰、越到下午晚上咳得越嚴重，口干舌燥喝水不解渴，以及需要經(jīng)常說話的人吃 。
銀耳羹熬出膠需要很長時間，很多人嫌麻煩，就放棄了 。可這么好的食物，放棄了多可惜 。多虧了現(xiàn)在的高科技，用豆?jié){機或破壁機處理，打成糊或羹，簡單省時，口感好，還能搭配出不同作用、不同風味的銀耳羹，這也算得上是銀耳新穎的吃法了 。
2、銀耳香蕉梨羹——? 材料 ?——
干銀耳10g，香蕉1根，梨1個 。
——? 做法 ?——
銀耳提前浸泡2小時以上，香蕉、梨去皮，切塊 。全部材料放入豆?jié){機或破壁機中，加水，選擇“豆?jié){”鍵即可 。
——? Tips ?——
?香蕉和梨都有甜味，不需要另外加糖 。吃得太甜更容易生痰濕 。
?三種食物都有滋陰潤燥的作用，香蕉和梨還有些清熱的作用 。喜歡吃辣、嗑瓜子、吃薯片、餅干、蛋糕等，以及吃了燒烤或煎炸的食物后，喝點銀耳香蕉香羹，可以減少長痘、便秘、痔瘡、上火等很多麻煩 。
3、銀耳百合蓮子羹——? 材料 ?——
干銀耳10g，百合25g，蓮子25g 。冰糖少許 。
——? 做法 ?——
銀耳、百合、蓮子提前浸泡2小時以上，放入豆?jié){機或破壁機中，加水，選擇“豆?jié){”鍵 。完成后加少許冰糖調(diào)味 。
——? Tips ?——
?蓮子、百合都有養(yǎng)心安神的作用，銀耳百合蓮子羹，除了能潤燥，還能安神 。經(jīng)常熬夜的人、或受到驚嚇、壓力大、緊張焦慮、睡眠多夢時，可以喝些銀耳百合蓮子羹 。
?這些材料用砂鍋或燉鍋來熬銀耳羹，另有一番風味，粘粘的膠質(zhì)，加上百合、蓮子粉糯的口感，很好吃 。但是百合、蓮子要后加，否則會影響銀耳出膠，而且百合、蓮子不適合久煮 。
4、其它銀耳羹——? 銀耳大棗羹 ?——
材料：銀耳15g，大棗6個 。
滋陰補血 。
做法：銀耳提前浸泡2小時以上，大棗洗凈、撕碎、去核，全部放入豆?jié){機或破壁機中，加水，選擇“豆?jié){”鍵即可 。
——? 銀耳馬蹄羹 ?——
材料：銀耳15g，新鮮馬蹄10個 。
滋陰清熱 。
做法：銀耳提前浸泡2小時以上，馬蹄去皮、切塊 。全部放入豆?jié){機或破壁機中，加水，選擇“豆?jié){”鍵即可 。如果覺得馬蹄的清甜太淡，可以再加少許冰糖調(diào)味 。
——? 銀耳蘋果羹 ?——
材料：銀耳15g，蘋果1個半 。
滋陰生津 。
做法：銀耳提前浸泡2小時以上，蘋果去皮、去核、切塊 。全部放入豆?jié){機或破壁機中，加水，選擇“豆?jié){”鍵即可，不用另外加糖 。
結(jié)語【銀耳除了煮銀耳湯之外還有什么吃法?】銀耳是一種不錯的健康食物，適當食用，并根據(jù)自己的身體情況，選擇合適的搭配，不僅能享受美食，又能給身體帶來好處，一舉兩得 。

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