1. 竹蓀湯
材料：竹蓀、瘦肉、姜、鹽、水
做法：
1）竹蓀提前泡發(fā)，清洗干凈，切成小段備用；
2）瘦肉切成小塊，姜切成片備用；
3）鍋中加入適量的水，放入瘦肉和姜片，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘；
4）將竹蓀加入鍋中，加鹽調(diào)味，再煮10分鐘即可 。
2. 竹蓀燉雞
材料：竹蓀、雞肉、姜、料酒、鹽、水
做法：
1）竹蓀提前泡發(fā)，清洗干凈，切成小段備用；
2）雞肉洗凈切塊，用料酒腌制15分鐘備用；
3）鍋中加入適量的水，放入雞肉和姜片，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘；
4）將竹蓀加入鍋中，加鹽調(diào)味，再燉煮10分鐘即可 。
3. 竹蓀炒肉
材料：竹蓀、豬肉、青椒、紅椒、蒜、鹽、油
做法：
1）竹蓀提前泡發(fā)，清洗干凈，切成小段備用；
2）豬肉切成薄片，青椒和紅椒切成絲，蒜切末備用；
3）鍋中加熱適量的油，放入蒜末煸炒出香味；
4）將豬肉加入鍋中煸炒至變色，再加入青椒和紅椒繼續(xù)煸炒；
【竹蓀的吃法與做法?】5）將竹蓀加入鍋中，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可 。
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