1、豆皮是湖北省武漢市著名傳統(tǒng)小吃，豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾?。?保護(hù)心臟；并含有多種礦物質(zhì) ， 補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利 。
【湖北有什么著名的小吃】2、熱干面是中國(guó)十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一 ， 有多種做法 。以油，鹽，芝麻醬，色拉油，香油，細(xì)香蔥，大蒜子，量鹵水汁，生抽為輔助材料 。其色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美 ， 由于熱量高 ， 也可以當(dāng)作主食，營(yíng)養(yǎng)早餐，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量 。
3、黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一 ， 以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤(rùn)清香，順氣開(kāi)胃，回味悠長(zhǎng)和具有濃郁的天然麻香味的獨(dú)特風(fēng)味名揚(yáng)湖北，至今已有170多年的歷史，2011年3月被商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)” 。
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