1、祁東檳榔芋 。檳榔芋又名香芋，主要產(chǎn)于祁東縣 ， 以磚塘、雙江、包圣殿盛產(chǎn) 。檳榔芋，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，可加工成芋蘭片，芋絲等副食品；
2、耒陽紅薯粉皮 。耒陽紅薯粉條色澤黃亮，身干條細，均勻片薄 ， 韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人們喜愛；
【湖南衡陽市有哪些食品特產(chǎn)】3、祁東酥脆棗 。酥脆棗是祁東縣新豐果業(yè)有限公司用當(dāng)?shù)匾恢?5年生“糖棗”培育出來的南方高檔鮮棗新品種 。該品種在“中秋”前后成熟，故被命名為“中秋酥脆棗” 。它不僅改寫了我國南方無高檔鮮食棗品種的歷史 ， 而且填補了國內(nèi)鮮食棗中秋前后的市場等 。
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