首先把準(zhǔn)備好的餃子皮平攤在手掌心上，另一只手用筷子或者調(diào)羹 ， 把調(diào)好的餃子餡兒放到餃子皮的中心位置，要根據(jù)餃子皮的大小來選擇餡兒的多少 ， 用手捏住餃子皮的一邊，將另外一邊對(duì)折疊起來，并稍微用力把邊捏的粘?。?捏的粘住的寬度不易太大 ， 確保把餡兒包住不漏餡兒就行 。
【怎么包餃子呢】左手食指向內(nèi)彎曲成半圓形，拇指姿勢(shì)與食指互相對(duì)應(yīng)且在食指上面，其余三指稍微向后張開，和食指不在一個(gè)面上就行 ， 把捏住邊的餃子放在食指圈起的圓弧里，餃子邊在食指上，再用左手拇指向下壓住放在食指上的餃子邊 ， 右手拇指也同樣，雙手用力向內(nèi)擠壓，最后肚子圓滾滾的餃子就成功包好了 。
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