1、臭豆腐長(zhǎng)沙的名牌小吃,是一種獨(dú)具風(fēng)味的食品,“聞起來(lái)臭、吃起來(lái)香”是它的最大特點(diǎn),不少外省人品嘗后都贊不絕口 。。
2、洞庭銀魚(yú)不但肉質(zhì)細(xì)嫩,而且含蛋白質(zhì)豐富,并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能 。食時(shí),一般將鮮銀魚(yú)取熟豬油煎炒或以瘦 肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴 。此外,曬干后,做湯或煎炒也各具千秋 。岳陽(yáng)筵席上的“銀魚(yú)三鮮”,味道鮮美,膾炙人口 。
3、椒鹽馓子“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深；夜來(lái)香睡無(wú)輕夢(mèng),壓褊佳人臂纏金精心制作的馓子,絲條粗細(xì)均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致,既是點(diǎn)心,又可菜食 。
【湖南有什么美食】4、菊花燒賣(mài)是大眾喜愛(ài)的食品之一 。長(zhǎng)沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣(mài)更是深受長(zhǎng)沙人的喜愛(ài) 。菊花燒賣(mài)包皮透亮,味咸椒香,頂端開(kāi)口處用蛋黃點(diǎn)綴成菊花瓣?duì)?更顯雅致 。糯米陷松軟而不熟爛,粒?？蓴?shù) 。
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