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虎皮辣椒怎么做

2026-04-03 云知道知識經(jīng)驗

材料：青椒7個、蒜兩瓣、醋適量、鹽適量、香醋15毫升、白糖15g、生抽5毫升。
做法：
1、將青椒洗凈去蒂，然后將青椒里面的瓤取出；
2、將生抽、白糖、香醋、鹽調(diào)成料汁備用；
3、平底鍋中放入適量油，等待鍋中油燒熱后將洗凈的青椒放入鍋中；
4、將青椒煎至兩面呈虎皮色后出鍋備用；
5、炒鍋中放入適量油，將蒜末加入鍋中炒香，然后將調(diào)好的料汁放入鍋中燒開；
【虎皮辣椒怎么做】6、將煎好的青椒放入鍋中，翻炒幾十秒即可出鍋裝盤。