微波爐在我們的生活中已經(jīng)變得越來(lái)越常見(jiàn)，它不僅僅是熱飯、熱菜的工具，還可以作為一種烹飪方式 。微波爐蒸魚(yú)就是其中一種，不用擔(dān)心會(huì)油膩、熱量過(guò)高的問(wèn)題，不但健康還可以保留魚(yú)肉的鮮美味道 。
所需材料：
- 新鮮魚(yú) 1只
- 生姜 適量
- 蒜 適量
- 香蔥 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 蠔油 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 新鮮的魚(yú)徹底清洗干凈，魚(yú)身上的鱗片、內(nèi)臟、魚(yú)鰓全部清理干凈，不過(guò)魚(yú)頭最好不要剁掉；
- 將魚(yú)身上切入幾道口子，用刀在魚(yú)肉上切上幾刀，讓魚(yú)肉更入味 ；
- 準(zhǔn)備好生姜片、蒜瓣、香蔥段，均勻撒在魚(yú)身上，撒一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和黑胡椒；
- 在碗中放入一些料酒、生抽、蠔油，拌勻后淋到魚(yú)身上，注意抹勻，讓每一部分都受到味道的滲透；
- 封上用保鮮膜，然后將它放到微波爐里面，選擇蒸魚(yú)的模式，然后設(shè)置10分鐘到12分鐘；
- 打開(kāi)微波爐，小心地拿出蒸熟的魚(yú)，然后撒上一些細(xì)蔥花即可 。
【微波爐蒸魚(yú)，節(jié)約時(shí)間更健康】相信這篇介紹微波爐蒸魚(yú)的文章，能夠讓你了解這種更健康、節(jié)省時(shí)間的烹飪方式，讓你能夠更加完美地展現(xiàn)你的廚藝，創(chuàng)造出更加豐富多樣的美食 。
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