湯圓外面白色的是糯米粉 。湯圓的外皮是用糯米粉制作的，糯米粉中加入適量的水，并揉搓成面團(tuán)，然后用花生、黑芝麻、白糖等作為餡料，揉搓成一個(gè)個(gè)小小的圓形狀，即為湯圓 。
湯圓
【湯圓外面白色的是什么】 湯圓的形狀是圓圓的，口感香甜軟糯，湯圓有”團(tuán)圓“之意，在元宵節(jié)和冬至，民間都有吃湯圓的風(fēng)俗 。
湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，相傳起源于宋朝，制作原料包括糯米粉、黑芝麻、花生碎、白砂糖等 。
根據(jù)餡料的不同，可將湯圓分為黑芝麻湯圓、花生湯圓、奶黃湯圓、紅豆湯圓、巧克力湯圓、抹茶湯圓等 。
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