選料： 瓠子、火腿 。
瓠子炒火腿制作過(guò)程：
1、把瓠子和火腿切成塊；
2、把鍋燒至五成熱，放入蔥、火腿，直至煸出香味；
3、把切好的瓠子放入鍋內(nèi)，再放入少量的十三香、糖、水（水只要一點(diǎn)點(diǎn)，是用來(lái)引瓠子中的水分的），燜5分鐘，見瓠子變成透明的樣子說(shuō)明就熟了；
4、根據(jù)菜量調(diào)制水淀粉，倒入菜內(nèi)快速的翻炒，再調(diào)入鹽、雞精，起鍋 。
主要原料：羊肉500克，草果5個(gè) ， 瓠子6個(gè)，白面100克 ， 生姜、蔥、鹽、醋適量 。
瓠子湯的制作方法：
1、先煮羊肉、草果成湯去渣；
2、另將瓤子去瓤皮 ， 切片與熟羊肉片合拌；
【戶子怎么做好吃】3、再將面做成面條，用肉湯煮熟后，放入姜、蔥、鹽、醋與瓤子、熟肉合調(diào)食用 。
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