青辣椒可以曬干保存 。把青辣椒洗凈，瀝干水分，然后一個(gè)個(gè)攤放在篩網(wǎng)上，放置在猛烈的太陽之下；曬制期間需要不停的翻轉(zhuǎn) ， 使其均勻的受熱 。等變成了干的時(shí)候，然后在收起，用個(gè)密封的袋子裝好 ， 放置在陰涼通風(fēng)處即可 。
【青辣椒可以曬干保存嗎】青椒為植物界 ， 雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科 。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒 。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大 ， 辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料 。由于翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色 。
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