中國四大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音和黃山毛峰 。西湖龍井居中國名茶之冠 ， 以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世 。洞庭碧螺春茶色澤銀綠 ， 翠碧誘人 ， 卷曲成螺 。安溪鐵觀音是烏龍茶的極品 ， 茶葉條索緊結(jié) ， 色澤砂綠 。黃山毛峰采制十分精細(xì) ， 其外形細(xì)扁微曲 ， 狀如雀舌 ， 香如白蘭 ， 味醇回甘 。
西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之一 ， 屬綠茶 ， 其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山 ， 并因此得名 ， 特級西湖龍井茶扁平光滑挺直 ， 色澤嫩綠光潤 ， 香氣鮮嫩清高 ， 滋味鮮爽甘醇 ， 葉底細(xì)嫩呈朵 。
洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶 ， 屬于綠茶類 ， 已有1000多年歷史 。唐朝時(shí)就被列為貢品 ， 古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。高級的碧螺春 ， 茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè) 。炒成后的干茶條索緊結(jié) ， 白毫顯露 ， 色澤銀綠 ， 翠碧誘人 ， 卷曲成螺 ， 產(chǎn)于春季 ， 故名“碧螺春” 。此茶沖泡后杯中白云翻滾 ， 清香襲人 。
安溪鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶類 ， 是烏龍茶類的代表 ， 屬于半發(fā)酵茶類 。具有一般茶葉的保健功能 ， 還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火 ， 敵煙醒酒等功效 。
黃山毛峰
【中國四大名茶是哪四種 中國四大名茶是指的哪四種】黃山毛峰屬于綠茶 。每年清明谷雨 ， 選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽 ， 手工炒制 ， 該茶外形微卷 ， 狀似雀舌 ， 綠中泛黃 ， 銀毫顯露 ， 且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片) 。入杯沖泡霧氣結(jié)頂 ， 湯色清碧微黃 ， 葉底黃綠有活力 ， 滋味醇甘 ， 香氣如蘭 ， 韻味深長 。
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