【花生生吃好還是熟吃好】
花生生吃比較好 。原因如下：
1、花生生吃時(shí)表面的紅皮具有凝血止血的功效，花生皮能對(duì)抗纖維蛋白的溶解 ， 減輕出血癥狀，促進(jìn)骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問(wèn)題的人群最好生食；
2、花生中不飽和脂肪酸會(huì)因?yàn)槭軣岬脑?nbsp;， 加速氧化生成飽和脂肪酸，加熱也會(huì)導(dǎo)致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
3、生花生中鈣含量極高 ， 鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育；
4、生花生中含有豐富的脂肪油 ， 可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥 。
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