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鱉是什么動(dòng)物

鱉是其實(shí)就是甲魚,是鱉科、鱉屬動(dòng)物 。
鱉主要生活于江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、魚蝦繁生的淡水水域 。也常出沒于大山溪中 。在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動(dòng)較頻繁 。
【鱉是什么動(dòng)物】鱉富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多糖、多種微量元素及維生素,各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量因部位不同而呈現(xiàn)一定的差異 。鱉肉富含動(dòng)物膠、角蛋白、鐵、維生素D等營養(yǎng)素 。因整的種類和生活地區(qū)的不同 , 其營養(yǎng)成分不盡完全一致 。但據(jù)分析,每100克鮮鱉肉一般含有水分73-83克,蛋白質(zhì)15.3-17.3克,脂肪0.1-3.5克,碳水化合物1.6-4.9克 。

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