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肉蛋蔥雞怎么做

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肉蛋蔥雞怎么做


1、把一半雞胸肉剁成泥狀，讓后加入醬油和胡椒粉腌制，一半切成條 。
2、同時(shí)把四個(gè)雞蛋在熱水中煮8分鐘（可以用冰塊冷卻） 。
【肉蛋蔥雞怎么做】
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3、把切成條的雞胸肉和雞蛋依次裹上面粉、蛋液和面包糠 。
肉蛋蔥雞怎么做


4、可以先把雞翅和羊排放入烤箱185度烤20分鐘后翻面烤10分鐘，一定要放入靈魂大蔥（不熟可以再烤） 。
肉蛋蔥雞怎么做


5、把切成泥的雞胸肉包住面粉，變成湯圓一般，裹上面粉和蛋液 。
6、把50克油倒入鍋中，然后把雞蛋下油鍋炸10秒鐘，雞胸肉條和雞胸肉團(tuán)小火炸8分鐘，最后大火1分鐘炸 。
肉蛋蔥雞怎么做


7、把羊排、大蔥和雞翅拿出雞翅 ， 和雞肉條、雞肉團(tuán)和蛋一起放在盤(pán)子里，可以擺這樣的四盤(pán) 。

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