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蛋撻的做法家庭

2026-04-08 云知道知識經(jīng)驗

1、用分離器將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，這里只需要蛋黃。
2、將蛋黃打散，備用。
3、打散的蛋黃中加入煉乳攪拌均勻，繼續(xù)加入牛奶、淡奶攪拌，直至充分融合。
4、將做好的蛋液倒入蛋撻皮中，每個蛋撻皮中的蛋液不要過滿，8-9成滿就可以。
5、將準備好的蛋撻放入烤箱中，中下層，上下火， 200度，烤制25分鐘即可。
【蛋撻的做法家庭】6、如果喜歡表面看起來焦黃點的，可以在烤制25分鐘后，取出，放至烤箱中層，繼續(xù)烤制5分鐘左右即可。