【三鮮是什么調(diào)料】三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮 。
1、地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜或莧菜、元麥 ， 蠶豆或莧菜、蠶豆、蒜苗；
2、樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子或梅子、杏子、櫻桃或梅子、櫻桃、香椿頭；
3、水三鮮即海螄、河鲀、鰣魚或鰣魚、鯧魚、黃魚或鰣魚、銀魚、子鱭魚 。
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