紫菜都是不清洗的 ， 因?yàn)榧庸さ臅r(shí)候清洗過(guò)了，是洗干凈后才進(jìn)行烘干，所以沒(méi)必要清洗 。而且洗了就失去原來(lái)的鮮甜味道，并且洗了后再放進(jìn)鍋里煮就不好煮了 。
紫菜是生長(zhǎng)在海里的，看到過(guò)紫菜苗的人都知道 ， 紫菜幼苗期是可以在水里游動(dòng)的，所以紫菜是養(yǎng)殖而不是種植，這差別很大的 。紫菜長(zhǎng)大后人們就會(huì)收割，然后拿到岸上清洗干凈 ， 用淡水沖洗干凈后曬干，然后再出售 ?，F(xiàn)在都是一些專(zhuān)門(mén)的加工廠回收加工的，用機(jī)器烘干，這樣效率更高 。
其實(shí) ， 很多人將紫菜拿去清洗是怕里面的沙子，那可以看看以下去沙子的方法：
1、就是現(xiàn)在微波爐小火烤一下，然后用手拍掉紫菜的沙子 。
【紫菜用洗嗎】2、用干凈的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱干水份 。把紫菜拆開(kāi)包裝后，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過(guò)程二十秒左右 。如果有沙子的話 ， 一般會(huì)在鍋里留下，再用手拍拍，沙子會(huì)掉光，而且經(jīng)過(guò)這首工序煮出來(lái)的紫菜更是美味 。
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