【北京八大樓都是哪幾家】“八大樓”的名氣大小依次為東興樓（萃華樓）、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、新豐樓、安福樓和春華樓 。就當(dāng)時(shí)而言，除東興樓在東安門、安福樓在王府井、萃華樓在八面槽外，其余都位于繁華的前門大柵欄一帶 。
北京的飯莊，興起于清代末葉的慈禧垂簾聽政后，“食不厭精，膾不厭細(xì)”，而一向講究“吃點(diǎn)、喝點(diǎn)、樂點(diǎn)”的滿洲八旗貴胄不許經(jīng)商，這是“大清律”的明文規(guī)定 。
為掩人耳目，八旗子弟則暗中投資，雇用手腳勤快，頗能吃苦的山東人為其經(jīng)營 。這種滿漢合作的飯莊，均開設(shè)在鬧市區(qū) ， 其字號(hào)吉祥典雅，院落清潔恬靜，桌椅古香古色，一派富麗堂皇 。在這些飯莊業(yè)，昔日素有“八大樓”、“八大堂”、“八大春”、“八大居”之說 。
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