蝦子的做法：
1、首先要挑出蝦線，然后將蝦和姜還有料酒放一起，腌制5分鐘 。
2、鍋中燒油 ， 油熱下蝦炒至顏色變紅，記得和姜絲一起炒 。
3、炒完撈出備用 。
4、接著鍋中燒油，油熱下大蔥段，炒出香味即可加入番茄醬一起 。
5、接著放入炒好的蝦 ， 一起攪拌 。
6、接著將剛才備好的調(diào)料，整碗放入，翻炒至金黃 。
【蝦子的做法】7、出鍋前撒點蔥花點綴即可 。
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