1、蘑菇洗凈，切片 。
2、雞蛋打散，略加鹽 。
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水進(jìn)行煮制 。
4、在煮制的水開(kāi)后，放入雞蛋，等鍋內(nèi)再次沸騰后，加鹽調(diào)味即可 。
【蘑菇湯的做法】蘑菇是一種室內(nèi)種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長(zhǎng)成子實(shí)體 ， 最終成為食用菌，在適合的環(huán)境中才能更好更快地生長(zhǎng) 。蘑菇屬于腐生真菌中的一種，其體內(nèi)并沒(méi)有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進(jìn)行光合作用 。蘑菇生長(zhǎng)過(guò)程中，主要是將培養(yǎng)料中的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，從而實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育 。
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