臠肉是一個漢語詞語，它的意思是一塊肉 。謂其量少 。臠肉這個詞出自《魏書·鄭羲傳》：“（鄭羲）性又嗇吝 ， 民有禮餉者 ， 皆不與杯酒臠肉，西門受羊酒，東門酤賣之 。”但是該詞在如今的用法不多 。
【臠肉是什么意思】另外 ， 臠是一個中國漢字，上下結構，部首為肉 ， 是一個形聲字，本義是指小塊肉 。該字在《淮南子·說林訓》等均有相關記載 。
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