蔬菜 。主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國(guó)云南麗江，是一種十字花科植物 。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜 ， 可食用，是一種純天然食品，營(yíng)養(yǎng)成份豐富 ?，斂ǖ南屡咻S可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色 。淡黃色的根最常見 ， 形狀、味道也最好 。
【瑪珈是什么】瑪卡富含高單位營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用 。黑色瑪卡是被公認(rèn)為效果最好的瑪卡，產(chǎn)量極少 ?，斂ㄔa(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長(zhǎng)；種植地區(qū)主要分布于南美州安第斯山脈以及中國(guó)云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)有較大面積的適種土地 。而中國(guó)云南其他地區(qū)和新疆、西藏等地區(qū)也有少量種植 。
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