可制作黃油、蛋撻和布丁等產(chǎn)品 。奶油在保存時(shí)要選干燥密封的容器 ， 否則容易變質(zhì) 。
1、做成黃油
冷凍之后的淡奶油 ， 常溫解凍一下，倒出水分，高速打發(fā)到油水分離，倒在紗布上用力擠出奶液，黃油放在冰水里清洗，直到水變清不渾濁為止 。然后用保鮮膜包起來(lái)整理成塊，冷藏 ， 就可以當(dāng)黃油使用了 。
2、做蛋撻 ， 布丁
把冷凍的淡奶油拿到常溫下，做一些蛋撻，布丁等不打發(fā)的產(chǎn)品，也可以使用 。
tips:
1、動(dòng)物奶油（淡奶油）放在冷藏室保存 。
【凍過(guò)的淡奶油能做什么】2、 植物奶油放在冷凍室保存 。
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