燜面需要10到15分鐘 ， 比較細(xì)的面條，燜10分鐘左右，比較粗的面條，燜15分鐘，燜的時間長短要根據(jù)鍋中的水量來決定，水如果干了很容易將面條燜糊 。用小火慢慢讓鍋中的油脂被面條充分吸收干凈 ， 面條的口感就會得到大大的提升 。
【燜面多長時間熟】燜面是山西，陜西等地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 。在很多以面食為主的地方，將面條搭配一些其他配菜 ， 放入鍋中慢慢燜熟，做成的燜面味道非常的鮮美，口感也很獨(dú)特，最為出名的就是豆角燜面 。燜面的制作過程中，需要掌握好燜的時間，才能做出好吃的燜面 。
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