1、原理：蒸發(fā)析出 。日曬風(fēng)吹使水分蒸發(fā)、晶體析出 。先將海水引入蒸發(fā)池 ， 經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度，再導(dǎo)入結(jié)晶池，繼續(xù)日曬，海水就會(huì)成為食鹽的飽和溶液，再曬就會(huì)逐漸析出食鹽 。
【海水曬鹽原理】2、流程：海水→蒸發(fā)池→結(jié)晶池→粗鹽、母液 。
3、粗鹽：它含有泥沙及氯化鎂和氯化鈣 ， 需要再提純 。
4、母液：晶體析出后的剩余溶液 ， 是食鹽的飽和溶液(又稱(chēng)苦鹵) 。
5、從海水中提取的粗鹽需要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工變?yōu)榧兌雀叩木} 。
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