【豆腐放冰箱冷藏還是冷凍】
均可 。
如果鮮豆腐不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天就會(huì)開(kāi)始變酸了 。
豆腐放在盤(pán)里，加點(diǎn)水 ， 水里放少話鹽，在冰箱里可保存3天左右 。
如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好 ， 再放冰箱，也可以保存3天 。
如果家里有真空設(shè)備，把豆腐真空包裝，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天 。
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