【自制楊梅罐頭能保存多長時間】一年左右 。楊梅的季節(jié)很短，新鮮的楊梅也不好儲存，冷凍占地方，做成罐頭最方便 。
楊梅功效與作用:根、樹皮：苦，溫 。散瘀止血 ， 止痛 。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍 ， 牙痛；外用治創(chuàng)傷出血 ， 燒燙傷 。果：酸、甘，平 。生津止渴 。用于口干，食欲不振 。楊梅果的功效：1、助消化增食欲楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物 ， 促進食欲 。2、收斂消炎止瀉楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用 ， 故能治痢疾腹痛 ， 對下痢不止者有良效 。3、防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用 。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用 。4、祛暑生津楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴 。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑 ， 又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥 。
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