一般干茶樹(shù)菇要泡10到15分鐘 。茶樹(shù)菇最好用冷水泡，用熱水泡，香氣就跑掉了 。其實(shí)很容易泡的，只是梗子不大容易煮爛，我一般都是把梗子和頭剪斷，梗子先煮 ， 菌頭后煮 。
茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香 。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類 。
【一般干茶樹(shù)菇要泡多久】經(jīng)檢驗(yàn) ， 每100克干品中含蛋白質(zhì)28.9克，氨基酸含量高達(dá)25.56克（訓(xùn)話） 。中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品 。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用 ， 是美味珍稀的食用菌之一 。
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