小米粥的熱量不高，小米粥的熱量是48大卡/100g 。小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨(dú)具特色的北方粥點(diǎn)，口味清淡，清香味，具有簡(jiǎn)單易制，健胃消食的特點(diǎn) 。煮粥時(shí)一定要先燒開(kāi)水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火 。
【小米粥熱量高嗎】小米是傳統(tǒng)健康食品，可單獨(dú)燜飯和熬粥 。在北方，小米是主要食物之一 ， 很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗 。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過(guò)低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營(yíng)養(yǎng)又增加口感 。
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