楊梅冰糖發(fā)酵30天左右 。冰糖楊梅飲品，主要原料有楊梅300g，冰糖50g ， 鹽10g等 ， 該菜制作簡單易學，操作方便 ， 口感舒適，是一道營養(yǎng)價值極高的家常菜肴 。
楊梅簡介：楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值 ， 在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅原產中國浙江余姚，1973年余姚境內發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長 。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅 。
【楊梅冰糖發(fā)酵多長時間】楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優(yōu)良樹種 。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想 。經濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能 。
生長環(huán)境中性樹 ， 稍耐陰 。喜溫暖、濕潤環(huán)境，不甚耐寒 。喜富含腐殖質、排水良好的酸性或微酸性沙質土壤，略帶堿性的土壤亦可栽培 。根部具菌根，萌芽力強 。
原產中國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在長江流域以南、海南島以北 ， 即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強 。
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