準備筷子、透明碗、餐巾紙 。純蜂蜜聞起來會有一絲淡淡的清香 。
好的蜂蜜用筷子拉出的絲是細長的，筷子上附著的蜂蜜不是很粘稠流動較快 。
【正確辨別蜂蜜好壞】用筷子攪動蜂蜜，純度高的會產生大量氣泡 。取一點蜂蜜在餐巾紙上 ， 純度高的穿透力強 。
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