【怎么煮鵪鶉蛋好吃】鵪鶉蛋加少量的鹽將表殼搓幾下，加入水清洗干凈，然后放入鍋中加適量的水煮至全熟，一定要用小火來(lái)煮，煮好后即可食用 。
鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵 。鵪鶉蛋被認(rèn)為是動(dòng)物中的人參 。宜常食為滋補(bǔ)食療品 。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有卵中佳品之稱 。近圓形，個(gè)體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn) 。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋 ， 有較好護(hù)膚、美膚作用 。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結(jié)群互動(dòng) ， 而喜歡成對(duì)活動(dòng)于開(kāi)闊且有植被覆蓋的平原、牧場(chǎng)、農(nóng)田等環(huán)境 。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好 ， 常常潛伏在農(nóng)田、草場(chǎng)的植物基部，極難發(fā)現(xiàn)，受到驚嚇后會(huì)尖叫著從藏身處直飛而去 。
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