楊梅又叫做樹梅，白蒂梅，圣生酶，主要產(chǎn)地在中國的湖南，廣西，貴州，華東，廣東等地區(qū) 。楊梅的種植在我國歷史悠久，7000多年以前就有楊梅在我國的浙江余姚地區(qū)生長，因為在1973年的時候在余姚地區(qū)內(nèi)發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)了楊梅屬的花粉 。
楊梅平時除了作為水果直接食用之外，還可以制作成蜜餞，果干，果汁，果醬，罐頭，果酒等等的食物，甚至在一些甜點中也會嘗試添加楊梅，優(yōu)質(zhì)的楊梅果肉中的含糖量一般是12%-13%，含酸量在0.5%-1.1%，下面就具體介紹一下楊梅的營養(yǎng)成分 。
100克楊梅的營養(yǎng)成分如下：水分：53.4-92克
碳水化合物：5.7克
膳食纖維：1克
蛋白質(zhì)：0.8克
脂肪：0.2克
胡蘿卜素：0.3微克
維生素A：7微克
硫胺素：10微克
核黃素：50微克
視黃醇當(dāng)量：92微克
維生素C：9毫克
【楊梅的功效與作用 為什么說望梅能止渴呢】維生素E：0.81毫克
煙酸：0.3毫克
鉀：149毫克
鈣：14毫克
鎂：10毫克
磷：8毫克
鐵：1毫克
錳：0.72毫克
鈉：0.7毫克
鋅：0.14毫克
銅：20微克
硒：0.31微克
熱量：28千卡
楊梅中含有8種對人體有益的氨基酸，含有豐富的果糖，葡萄糖，還含有花色素的單葡萄糖甙和少量的雙葡萄糖甙；楊梅的果酸中含有檸檬酸，草酸，蘋果酸，乳酸等等 。
在中醫(yī)看來楊梅味甘酸，性溫，歸胃，肺經(jīng)，有健胃消食，生津止渴等等的功效 。下面就具體介紹一下楊梅的功效 。
楊梅的功效與作用
1.止瀉抑菌
楊梅具有收斂消炎的功效，并且楊梅對于痢疾桿菌，大腸桿菌等等的細(xì)菌有著有效的抑制作用，對于腹痛痢疾有著緩解的作用，還能緩解腹瀉的癥狀，所以食用楊梅能夠止瀉抑菌 。
2.生津止渴
楊梅的果肉中含有多種的果酸成分，像檸檬酸，蘋果酸等等，因此食用楊梅之后能夠生津止渴 。
3.促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲
楊梅含有豐富的維生素，其中維生素C的含量比較高，并且楊梅中還含有多種的果酸，楊梅的果肉吃起來味道酸甜，能夠促進(jìn)胃液的分泌，從而促進(jìn)消化，而楊梅還有一種獨(dú)特的香味，能夠增強(qiáng)食欲 。
4.美容養(yǎng)顏抗衰老
楊梅中含有豐富的維生素C和花青素等等有著抗氧化功效的物質(zhì)，而這些物質(zhì)能夠清除人體內(nèi)多余的自由基，從而起到抗衰老的作用，并且維生素C還能抑制黑色素在皮膚中的沉積，所以楊梅有著美容養(yǎng)顏的功效 。
5.減肥
楊梅中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動，加快腸道內(nèi)廢棄物的排出，并且楊梅中含有多種果酸成分，而這些果酸成分能夠阻止人體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪，從而達(dá)到減肥的功效，并且楊梅的熱量也比較低，是一種比較理想的減肥水果 。
6.降血壓
楊梅中含有豐富的鉀元素，100克楊梅中含有149毫克的鉀元素，而鉀元素有助于穩(wěn)定人體內(nèi)的多種循環(huán)的平衡，并且有助于心臟，促進(jìn)新陳代謝，同時鉀元素有助于排出人體內(nèi)過量的鈉元素，能夠降低由于高鈉引起的高血壓，所有食用楊梅有助于維持血壓的平穩(wěn) 。
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