蜂蜜是蜜蜂從開花的植物花中采集的花蜜，在蜂巢中釀制的蜜，因?yàn)樗捎诎倩?，集結(jié)了大自然的精華，是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是我們最為常見的滋補(bǔ)品之一，它的營養(yǎng)非常的豐富 。具有清熱、潤燥、解毒、美容養(yǎng)顏的功效 。
蜂蜜不僅是滋補(bǔ)、延年益壽之佳品，也可以稱之為食物中的"良藥":
1、蜂蜜的口味幾乎無人不愛，它含有大量的糖分，但多為葡萄糖和果糖，它們的特性是，不需要經(jīng)人體消化，就能直接被人體腸壁細(xì)胞吸收利用，不會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān) 。
2、對(duì)肝臟有保護(hù)作用 。
3、含有多種酶用礦物質(zhì)，豐富的維生素，尤其是B族維生素，能提高人體代謝，提高免疫力 。
4、含有維生素、葡萄糖和礦物質(zhì)，能幫助調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)，從而起到促進(jìn)睡眠的作用 。
5、清肺止咳
6、美容養(yǎng)顏
一天中喝蜂蜜水的最佳時(shí)間：
1、早晨喝蜂蜜水能起到清腸排毒的作用，幫助身體排出體內(nèi)垃圾 。但早晨起床后的第一杯水，不能是蜂蜜水，因?yàn)榭崭购?，胃酸太多，腸胃不舒服（早晨的第一杯水首選溫開水） 。吃飯半小時(shí)后比較合適，喝水后胃酸分泌正常，能增加腸蠕動(dòng)，起到促進(jìn)消化的作用 。
2、在吃了辛辣刺激的大餐后或有上火積食的癥狀時(shí)，喝一杯蜂蜜水 ?？蓾櫾铮徑馍匣鸬陌Y狀 。
3、在兩餐之間喝蜂蜜水 。
4、睡前1至2小時(shí)喝蜂蜜水 。有句俗語是這樣說的："朝朝鹽水，晚晚蜜湯” 。睡前喝可調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解緊張，安神助眠 。但它不能代替睡前的那一杯白開水，睡前喝一杯白開水是為一夜新陳代謝而儲(chǔ)備的充足水分，應(yīng)該是白開水，不能是蜂蜜水 。
禁忌和注意事項(xiàng)：
1、一周歲以內(nèi)的小孩子不宜喝 。
【一天中什么時(shí)候喝蜂蜜水最好?有何依據(jù)?】2、經(jīng)常胃寒的人要慎用 。
3、胃酸多的人一定要掌握好飲用時(shí)間 。
4、不可用開水或者高溫蒸煮，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞掉蜂蜜中的營養(yǎng) 。最好是用溫水或者是涼開水稀釋后飲用 。
布谷姐美食日記
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