1.海蠣子洗凈，雞蛋2個(gè)磕入碗中 ， 放入鹽1勺打散 。蔥切蔥花 。
【海蠣子煎蛋的做法】2.沸水放入海蠣子焯水2分鐘，撈出瀝干，放入蛋液中混合 ， 加入蔥花拌勻 。
3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入海蠣子雞蛋液煎至凝固 ， 翻面煎另一面 。待其熟后即可盛出 。
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