【大閘蟹跟毛蟹一樣嗎】
一樣 。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹 ， 學名中華絨螯蟹 ， 大閘蟹學名是中華絨螯蟹，因此大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是有一些細微的區(qū)別而已 。
味道：大閘蟹蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹美味 。毛蟹：毛蟹外殼有一股土腥味，味道沒有這么好 ， 蟹肉味甜不鮮，味道較淡，沒有大閘蟹美味 。
外觀：大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點 ， 熟后色澤均勻，完全是紅色 。毛蟹：毛蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色 ， 其頭部與胸部接合在一起，成為頭胸部，其背面覆其背面覆蓋著圓方形的堅硬背甲，背甲起伏不平，但左右對稱 。
重量：大閘蟹：大閘蟹和毛蟹的品種相同，最大的區(qū)別是重量，大閘蟹的重量遠遠重于毛蟹的重量 。毛蟹：毛蟹重量和體積到了之后就可以被稱作大閘蟹，因此毛蟹的重量比大閘蟹輕 。
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