1、首先將西紅柿切塊，瓢兒菜切成條；
【疙瘩湯的家常做法 疙瘩湯怎么做】2、在碗里打一個雞蛋并打散，在另一個碗里放入面粉，將打散的雞蛋與其攪拌混合，把大蔥和姜切塊；
3、鍋里倒入油，放入蔥姜炒香，再放入番茄和清水，加點鹽和雞精，大火燒開后放入孜然粉 ， 然后把疙瘩塊倒入鍋內(nèi) ， 轉小火后倒一勺醬油，瓢兒菜隨即放入，3分鐘即可關火盛入碗中 。
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