1.蘆筍洗凈斜切為段狀 ， 大蒜2瓣切片 ， 小米椒斜切段狀備用，里脊肉切片，改刀切絲，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌勻后腌制5分鐘；
【蘆筍的做法 怎么做蘆筍好吃】
2.鍋內(nèi)放入適量清水燒開，放入蘆筍段，焯水1分鐘后撈出；
3.鍋中放入適量油 ， 燒至7成熱，放入肉絲，炒至變色，放入蒜片，小米椒，炒香，放入蘆筍，調(diào)入鹽1勺，雞精1勺，白糖1克，翻炒均勻后即可出鍋 。
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