小朋友最喜歡去肯德基吃炸雞腿 ， 可是外面的東西又貴又不干凈 ， 還不如自己在家做 ， 那么炸雞腿是怎樣做的呢？
首先我們準備好雞腿500g，淀粉50g，面粉100g，炸雞粉150g，料酒70g 。
將雞腿洗凈，在表面輕劃幾刀，然后將雞腿放入碗中，加入炸雞粉、料酒腌制3小時，將炸雞粉倒入碗中，加入水攪拌均勻 。
然后將雞腿放入炸雞粉混合液中裹勻，將面粉、淀粉、炸雞粉按照2:1:1的比例放入碗中 。
【炸雞腿怎么做】然后將調(diào)好的雞腿放入調(diào)好的粉中裹勻 。在鍋中加入油并燒至7成熱，將雞腿放入油中炸至表面金黃后撈出 ， 然后將雞腿復(fù)炸1分鐘后即可 。
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