內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游資源主要由草原、古跡、沙漠、湖泊、森林、民俗“六大奇觀”構(gòu)成 。那么內(nèi)蒙古特色有什么特色美食呢?
【內(nèi)蒙古有什么特色美食 去內(nèi)蒙古必吃美食】蒙古族人的傳統(tǒng)飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料 。烹調(diào)方法相對比較簡單，以烤最為著名 。崇尚豐滿實(shí)在，注重原料的本味 。
特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、馬奶酒、莜麥面、資山熏雞、肉干、哈達(dá)餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等 。
傳統(tǒng)食品分為白食和紅食兩種 。白食蒙古語叫查干伊德，是牛、馬、羊、駱駝的奶制品 。
紅食蒙古語叫烏蘭伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品 。
白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的習(xí)慣，白色表示純潔、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高禮遇 。
蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客考究，酒是最能表達(dá)朋友之忠誠的珍貴食品 。
主人將酒斟在銀碗或金杯中，托在哈達(dá)上，唱起祝酒歌，表達(dá)自己的真誠與感情，此時客人應(yīng)隨即接過酒，能飲則飲，不能飲則品嘗少許，然后將酒歸還主人，不可推讓，謝絕主人的敬酒 。
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