意思：柳州民間流傳這樣的說法：“吃一鼠當(dāng)三雞”，形容田鼠的營養(yǎng)價值比雞肉豐富 。
相關(guān)拓展：
【一鼠當(dāng)三雞是什么意思】1、秋季稻子收割后是稻田里的田鼠生長最碩大的時節(jié)；
2、捕捉田鼠，有益于減少鼠害，使糧食免受不必要的損失；
3、當(dāng)?shù)匦贸?、鹿寨、象州等縣山區(qū)農(nóng)民利用農(nóng)閑之余在田里捕捉田鼠，拿到柳州市農(nóng)貿(mào)市場銷售；
4、田鼠可用來爆、炒、炸、煲等方式做成各種口味的美食菜肴、小吃 。
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