1、先把新鮮筍切片泡水一晚上的時(shí)間 ， 大概是8個(gè)小時(shí)左右 。
2、洗一下筍 ， 等水開了 ， 放進(jìn)鍋里煮幾分鐘 ， 然后撈起來備用 。把辣椒酸菜切好 。
3、把鍋燒熱 ， 放入適量花生油 ， 然后把筍和酸菜一起放進(jìn)鍋里翻炒 ， 炒的過程中逐步放入辣椒和醬油.
【筍的做法 美味酸辣筍怎么做】4、最后快熟的時(shí)候放鹽就可以了 。一道美味的菜就這樣完成了 。
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