步驟1
準(zhǔn)備食材：牛肉100克、豆腐100克、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
牛肉洗凈切片 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
枸杞浸泡5分鐘 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
豆腐切塊 。
步驟7
鍋中燒熱水，倒入牛肉焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟8
砂鍋中倒入牛肉、姜加適量清水 ， 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘 。
步驟9
接著加入枸杞、豆腐、料酒繼續(xù)煲10分鐘 。【清湯牛肉的做法 清湯牛肉怎么做好吃】
步驟10
接下來(lái)加入鹽調(diào)味 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
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